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屠宰设备的加工流程

2022-07-15 11:23:10

屠宰设备的加工流程详细介绍:

1.赶猪到宰杀生产车间

淋浴间后的活猪由赶猪道赶来宰杀生产车间,赶猪道一般设计为“八”型,追猪道的2-4头猪可以并列前行,渐渐地只有让一头猪前行,而且没法将猪体掉头回去走,这时赶猪道总宽设计方案为380-400mm。

2.昏厥。

(1)猪在宰杀时,击晕是很重要的一环,选用瞬间击晕是因为使猪临时失去了观念,处在昏迷不醒情况,以暗杀刺血,在提升肉制品质量的与此同时,要确保暗杀作业者的安全性,减少劳动效率,提升劳动生产率,维持屠宰场周围环境的清静。

(2)手发麻家用电器是现阶段小屠宰场常见的麻电气设备,在应用前,作业者穿上绝缘层长筒胶靴和胶皮手套

(3)三点式全自动触电晕机器是现阶段科学合理的一种麻电气设备

屠宰流水线

3.暗杀刺血。

(1)立式刺血:击晕毛猪经滑轨滑进立式刺血输送带上,用刀暗杀刺血,通过1-2分鐘的沥血,猪体有90%的血液进到血夜搜集槽体,这类宰杀方法有益于血液的搜集和运用,也提升了宰杀工作能力。

(2)头倒立刺血:击晕的毛猪用扣脚绳拴一只后脚,根据毛猪斗提机或毛猪刺血线的液压提升机将毛猪提高到毛猪刺血线的液压提升机,继续使用扣脚绳绑住一后脚。

4.渗入刨毛。

(1)浸烫:将放好的毛猪经卸猪器排出来于烫猪池的接纳台子上,渐渐地把猪体滑进烫猪池中

(2)封闭式不锈钢水槽浸泡解决:用毛猪刺血的全自动输送机,根据下坡路转弯,全自动传至管沟式烫猪池

(3)隧道施工蒸汽烫毛系统软件:把血肿的毛猪挂在毛猪刺血全自动输送机上,送至隧道施工烫毛,该烫毛方法大大的降低职工劳动效率

(4)立式刨打毛机

(5)螺旋式全自动刨毛

1.赶猪到宰杀生产车间

淋浴间后的活猪由赶猪道赶来宰杀生产车间,赶猪道一般设计为“八”型,追猪道的2-4头猪可以并列前行,渐渐地只有让一头猪前行,而且没法将猪体掉头回去走,这时赶猪道总宽设计方案为380-400mm。

屠宰设备

2.昏厥。

(1)猪在宰杀时,击晕是很重要的一环,选用瞬间击晕是因为使猪临时失去了观念,处在昏迷不醒情况,以暗杀刺血,在提升肉制品质量的与此同时,要确保暗杀作业者的安全性,减少劳动效率,提升劳动生产率,维持屠宰场周围环境的清静。

(2)手发麻家用电器是现阶段小屠宰场常见的麻电气设备,在应用前,作业者穿上绝缘层长筒胶靴和胶皮手套

(3)三点式全自动触电晕机器是现阶段科学合理的一种麻电气设备

屠宰流水线

3.暗杀刺血。

(1)立式刺血:击晕毛猪经滑轨滑进立式刺血输送带上,用刀暗杀刺血,通过1-2分鐘的沥血,猪体有90%的血液进到血夜搜集槽体,这类宰杀方法有益于血液的搜集和运用,也提升了宰杀工作能力。

(2)头倒立刺血:击晕的毛猪用扣脚绳拴一只后脚,根据毛猪斗提机或毛猪刺血线的液压提升机将毛猪提高到毛猪刺血线的液压提升机,继续使用扣脚绳绑住一后脚。

4.渗入刨毛。

(1)浸烫:将放好的毛猪经卸猪器排出来于烫猪池的接纳台子上,渐渐地把猪体滑进烫猪池中

(2)封闭式不锈钢水槽浸泡解决:用毛猪刺血的全自动输送机,根据下坡路转弯,全自动传至管沟式烫猪池

(3)隧道施工蒸汽烫毛系统软件:把血肿的毛猪挂在毛猪刺血全自动输送机上,送至隧道施工烫毛,该烫毛方法大大的降低职工劳动效率

(4)立式刨打毛机

(5)螺旋式全自动刨毛

5.机械设备去皮。

(1)毛猪在排出来全自动输送机上边后,经卸料器卸入预剥皮带输送机,在预剥输送机上开展去前蹄、去后蹄、预去皮等实际操作。

(2)将预剥过的猪送至蜕皮工序,用蜕皮设备夹到猪肉皮,经机械设备脱皮机的滚轴旋转,剥去猪体的全部皮,剥去的猪肉皮全自动运输或用皮卡车运输到皮张储存间。

5.机械设备去皮。

(1)毛猪在排出来全自动输送机上边后,经卸料器卸入预剥皮带输送机,在预剥输送机上开展去前蹄、去后蹄、预去皮等实际操作。

(2)将预剥过的猪送至蜕皮工序,用蜕皮设备夹到猪肉皮,经机械设备脱皮机的滚轴旋转,剥去猪体的全部皮,剥去的猪肉皮全自动运输或用皮卡车运输到皮张储存间。


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